Sachsener Sauerbraten
Sächsische Variante mit Klößen, Rotkohl und einer würzigen Marinade. Oft mit süß-sauren Noten.
Besonderheiten des Sachsener Sauerbratens
Was macht den Sachsener Sauerbraten so besonders? Entdecken Sie die charakteristischen Merkmale.
Klöße
Rotkohl
Würzige Marinade
Süß-sauer
Geschichte & Tradition
Erfahren Sie mehr über die Entstehung und Entwicklung des Sachsener Sauerbratens.
Die sächsische Variante entwickelte sich im 19. Jahrhundert und ist bekannt für ihre würzige Marinade und die traditionelle Beilage mit Klößen und Rotkohl.
Sachsener Rezepte
Entdecken Sie authentische Sachsener Sauerbraten-Rezepte und finden Sie Ihr Lieblingsrezept.
Sächsischer Sauerbraten - Puristische Tradition
Puristische sächsische Variante ohne Gemüse - mit authentischem Geschmack.
Kartoffelknödel - Thüringer Art
Traditionelle Thüringer Klöße - außen fest, innen fluffig.
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