Sachsener Sauerbraten
Sächsischer Sauerbraten zeichnet sich durch längere Marinierzeit und den Verzicht auf Gemüse in der Marinade aus.
Besonderheiten des Sachsener Sauerbratens
Was macht den Sachsener Sauerbraten so besonders? Entdecken Sie die charakteristischen Merkmale.
Keine Gemüse in der Marinade
Marinierzeit bis zu 3 Wochen
Verwendung von Pulsnitzer Pfefferkuchen
Serviert mit Grünen Klößen
Geschichte & Tradition
Erfahren Sie mehr über die Entstehung und Entwicklung des Sachsener Sauerbratens.
Die sächsische Variante entwickelte sich im 18. Jahrhundert und ist bekannt für ihre puristischere Herangehensweise mit längeren Marinierzeiten.
Sachsener Rezepte
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