Regionale Variante

Westfalener Sauerbraten

Westfälischer Sauerbraten besticht durch aufwendige Trockenfrüchte-Zubereitung und Pumpernickel in der Soße.

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Westfalen

Besonderheiten des Westfalener Sauerbratens

Was macht den Westfalener Sauerbraten so besonders? Entdecken Sie die charakteristischen Merkmale.

Aufwendige Trockenfrüchte-Mischung

Pumpernickel als Soßenbindung

Sehr lange Marinierzeit möglich

Natürliche Süße durch Früchte

Geschichte & Tradition

Erfahren Sie mehr über die Entstehung und Entwicklung des Westfalener Sauerbratens.

Westfälischer Sauerbraten zeigt norddeutsche Vorliebe für Trockenfrüchte und die kreative Verwendung von Pumpernickel.

Westfalener Rezepte

Entdecken Sie authentische Westfalener Sauerbraten-Rezepte und finden Sie Ihr Lieblingsrezept.

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