Was macht den Unterschied?
Vergleiche bis zu drei ausgewählte Rezeptfassungen. Familienküchen innerhalb einer Region können davon abweichen.
| Merkmal | Rheinland → |
|---|---|
| Soßenprofil | Süß-säuerlich, häufig mit Rosinen |
| Besondere Zutaten | Je nach Fassung Printen und Rübenkraut |
| Beilagen | Kartoffelknödel, Rotkohl oder Reibekuchen |
| Unsere Fassung | Rindfleisch, Rosinen, reine Kräuterprinten |